赤ワインソースを仕込んでいます。

主にお肉料理などに使われている赤ワインソース、

こちらのソースを作る時は、お客様にお料理と一緒に召し上がっていっだくのと同じワインを丸々1本使用します！

長時間煮詰めて、煮詰めて、お料理として使用できるのはわすが少し…

美味しい濃縮された赤ワインソースの完成です！

さてさて！

今日は久しぶりの飛び石の祝日！

ランチディナー共にオープンします！

明日は、水曜日、定休日につきお休みです。

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