本日月曜日は…

おはようございます!

昨夜から風が強くなって来ました!

今夜からまた気温が下がるようですね!

皆様も気温の変化に、お体お気をつけ下さいね!

さて〜!

今日は月曜日、ランチタイムオープンです!

月曜日のディナータイムは、前日までの予約のみの営業とさせていただいており、本日はご予約はありませんので、ディナータイムはお休みさせていただきます。

明日火曜日は、ランチタイムお席僅かとなっておりますので、今日が狙い目ですよ〜!

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ディナータイム貸切

おはようございます!

昨日はバレンタインデーでしたね!

ラチッタにもたくさんのカップルの方にご来店いただき、なんと2月14日がご結婚記念日の方も!

バレンタインが記念日だなんてロマンチックですね!

ちびシェフは、一年生になり、バレンタインを意識するようになり、もらえるかなぁ〜と数日前からソワソワしておりました(笑)

当日、優しいお友達や、習い事の先生まで、お陰様でなんとかチョコをゲットする事が出来たようで、とても嬉しそうでした!

皆さまはどんなバレンタインを過ごされましたか⁈またぜひお聞かせください!

本日、15日(土)のディナータイムは、団体様ご利用につき、貸切営業させていただきます。

ランチタイムはお席ございます。

本日もよろしくお願いいたします。

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通常営業です!

おはようございます!

昨日のランチタイム、急なお休みで、申し訳ありませんでした。

本日、ランチ、ディナー共に通常営業です!

よろしくお願いいたします。

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ランチ臨時休業のお知らせ

おはようございます。

本日、2月13日(木)のランチタイムは、臨時休業させていただきます。

ディナーは通常営業です!

急なお知らせで、ご来店予定のお客様には、ご迷惑をおかけしますが、どうぞよろしくお願いいたします。

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赤ワインソース

赤ワインソースを仕込んでいます。

主にお肉料理などに使われている赤ワインソース、

こちらのソースを作る時は、お客様にお料理と一緒に召し上がっていっだくのと同じワインを丸々1本使用します!

長時間煮詰めて、煮詰めて、お料理として使用できるのはわすが少し…

美味しい濃縮された赤ワインソースの完成です!

さてさて!

今日は久しぶりの飛び石の祝日!

ランチディナー共にオープンします!

明日は、水曜日、定休日につきお休みです。

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本日ランチオープン

おはようございます!

ここ数日とても冷え込んだ大阪。

ちびシェフは、氷が張るかな⁇と毎朝バケツの水をチェックしていますが、住宅街ではなかなかそこまでは行きませんね…

しかし、なかなか布団から出られないような朝が続いています…

数日後にはまた気温がグンと上がるようなので、体調には気をつけて下さいね!

今日は月曜日!

ランチタイム営業です!

月曜日ディナータイムは、前日までの予約のみとさせていただいており、本日はご予約はありませんので、ディナータイムはお休みさせていただきます。

明日は火曜日祝日ランチディナー共に通常営業です!

ブルーベリー、フレッシュを仕入れたのですが、もう少し、甘み、アクセントが欲しいね!って事でコンポートにしました!

長くは煮込まず、ブルーベリーの形、酸味は残したまま、甘すぎず、濃厚なレアチーズタルトとの組み合わせをお楽しみください!

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古くからの友人が…

おはようございます!

先日、私の古くからの友人がラチッタに集まってくれました!

出会った時が小学校一年生!ちびシェフが、今一年生だと考えると、何年一緒にいるのか、笑けそうになる程長いお付き合いです!

素敵な木のお家の工務店を経営したり、保育士兼リトミック講師、ラチッタのデザインはもちろん!他店でも、素敵なデザインを担当するイラストデザイナーなど、みんな、主婦子育てをしながら、お仕事でも活躍しています!

この人は、その中の1人のバースデー!

みんなでお祝いして、お仕事や子育ての話、カッコイイカメラの使いこなし方まで色々なお話で盛り上がっていました!

頑張っている彼女達の刺激を受けて、私も日々頑張っていこうと思います。

みんな忙しい中来てくれてありがとう!

お誕生日、記念日、などのお祝いやサプライズは、お気軽にご相談下さい。

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新鮮なサバが…

おはようございます!

新鮮なサバが!!

美味しそうなオイルに浸かっております!

今日も元気にオープンします!

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レモン

おはようございます!

自家菜園の無農薬レモンが鈴なりなので…

ハチミツレモンを作りたいと思います〜!

本日は火曜日、ランチ、ディナー共に通常営業です!

明日、水曜日定休日、お休みさせていただきます。

今日は私の小学校からの長ーいお付き合いの友人がランチに来てくれるのでウキウキ!

ランチタイムまだ残席ありです!本日もよろしくお願い致します!

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本日ランチオープン

おはようございます!

今日は節分、いつもこの時期は冷たい風が吹いて、とても寒い時期なのに、今日はポカポカと温かな朝ですね!

今日は月曜日、ランチタイムオープンです!!

ディナータイムは、前日までの予約のみの営業、

本日予約はありませんので、ディナータイムはお休みさせていただきます。

ランチタイムでお待ちしておりまーす!

24日月曜日は、祝日ですので、通常営業させていただきます。

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