おはようございます！
昨日は1日雨でしたね…
今は上がっている大阪ですが、気温が下がっているので、体調管理には気をつけて下さいね！
新生姜
ラチッタにはあまり登場しませんが…
ラチッタ家では、お休みの日に、たこ焼きやお好み焼きよくします！
その時に欠かせないのが紅生姜！
この時期に一年分を漬け込みます！
梅雨、雨、ジトジト、体調悪し…とあまり好きではない時期ですが、
梅、紫蘇、生姜、ラッキョウ等、季節のお楽しみもありますね！
今日もスッキリしないお天気ですが、元気にオープンしまーす！
おはようございます！
昨日の5月のような爽やかな晴れと打って変わって、今日からまた雨、雨、雨、ですね〜！
今週からちびシェフも、通常通りの学校が始まりました。
長ーいお休みからの6時間…大変そうですが、お友達に会えるのはとても嬉しそうです。
ラチッタも長い間、平日のディナータイムは、前日までの予約のみの営業とさせていただいておりましたが、本日より通常通り営業させていただきたいと思います。
平日のディナータイムも当日のご予約や、ご来店が可能。
お電話でのお問い合わせも繋がりやすくなると思います。
長い間、ご迷惑、ご心配をおかけしました。
また本日より、平日のディナータイムもどうぞよろしくお願いします。
小さなお店ですので、ランチディナー共に、ご来店の際は、なるべくご予約をお願いします。
月曜日のディナータイムは、変わらず前日までの予約のみの営業とさせていただきます。
おはようございます！
南高梅
梅シロップを仕込みます！
毎年とても楽しみにして下さってる方がたくさんいます！
もうしばらくお待ちください！
おはようございます！
またまたイトコ畑より、新鮮なニンニクいただきました！
イタリアンには欠かせないニンニク！
国産のニンニクは味も香りも格別です！
美味しいニンニクを使って、今日も美味しいお料理をお届けしまーす！
おはようございます！
イトコの畑からフェンネルの花、届けていただきました！
花火のような形で、小さくて可愛いお花
甘酸っぱく、グレープフルーツのような爽やかな香りがします！
前菜やデザートの飾りで登場しますのでお楽しみに〜！
今日は月曜日、月曜日のディナータイムは、前日までの予約のみの営業とさせていただいております。
本日、ディナータイムはご予約ありませんので、お休みさせていただきます。
ランチは通常通りオープンしまーす！
びわのタルト仕込み中…
艶出しを塗って完成です！
今日も元気にオープンしまーす！
おはようございます！
自家菜園では、ナス、キュウリの夏野菜達が少しずつ大きくなり、トマトちゃんは青い実がなりだしました！
少し前に植えた、インゲン、平豆は収穫時期を迎え、たくさん収穫しました。
暑い日が続いています…
ちびシェフもマスクをして真っ赤な顔をして帰って来ます。
暑い中のマクス、色々工夫しながら、熱中症にはお気をつけ下さいね！
今日もランチ、ディナー共に元気にオープンします！
おはようございます！
自家菜園で、ちびシェフにも手伝ってもらいながら、ビワを収穫しました！
昨年は不作で、あまりお届けが出来なかったので、今年は昨年よりかは、お届け出来そうです！
今日は6月1日大阪は色々な所で再スタートです！
ちびシェフも今日から、毎日学校が始まりました！
ちびシェフがいないラチッタ…嬉しいような、寂しいような…
朝からは幼稚園バスが家の前を通り、送って行くママ達とも久しぶりに会えました！
朝から元気をもらって…
今日もラチッタ元気にオープンします！
月曜日ディナータイムは、前日まで予約のみの営業とさせていただいております。
本日はディナータイムご予約はありませんので、ディナータイムはお休みさせていただきます。
再スタートを切った大阪！
ラチッタもボチボチ通常営業に戻して行こうかと考え中です…
またお知らせさせていただきます。
おはようございます！
お米の苗
たった1週間程で、こんなに大きくなりました！
今日の雨で更に、青々と大きくなるのでしょうね！
雨の日曜日、ゆるゆるとオープンしまーす。
おはようございます！
今日は午後から雨予報の大阪です…
シェフの実家では、お米の苗が育てられていました。
ラチッタで、大人からお子様まで大人気のライスコロッケのお米は、シェフのおばあちゃま畑で、育てていただいたお米を使用しています。
これから梅雨が来て、田植え、秋の稲刈りまで、美味しいお米が届くまで、稲が成長していく過程も、季節の楽しみのひとつです！
本日、26日（火）のディナータイムは、ご家族様団体のお集まりにより、貸切営業させていただきます。
ランチタイムは通常営業です。
本日もよろしくお願いします。
